フォークリフトもそのまま処分。クレーン車を使ってフォークリフトを車に載せてスクラップ工場へ。
かなりの重さでしたが無事に運べました。
今週はエレベータ解体も行うためかなりの忙しさです。早く休みたい・・・。
増上寺前で土配ります。
昨日、本日増上寺前で行われる「港区区民フェスティバル」に信太商店のリサイクル園芸用土が数量限定で無料配布されます。（通常は有料の商品）芝公園の交差点付近に清掃事務所のブースがありますのでそちらで配ってます。昨日は１００袋が即売り切れ。本日は３００袋ですが昼頃までには無くなる予定ですのでお早めに。
２トンアームロール車配備完了。
ついに信太商店もアームロール車配備しました。もちろんキャッシュで☆
コンテナと分離することで１台でいくつもの現場を同時に受け持つことができるすごい車です。
コンテナを買えば買うほど儲かる仕組みです。恐ろしい。
作業効率は格段にアップするのでその分お客様に還元致します。是非ご用命を。
そろそろにごり酒
今日の一杯は長野県の諏訪大津屋本家酒造の「そろそろにごり酒」です。
先日ほうとうを食べに河口湖へ行った際に大月で買いました。
確か１升で２，０００円しなかったと思います。
飲み口はやわらか、アルコール度数もにごり酒にしては低いので白ワイン感覚で単品でいけます。
今日も渋谷で土のリサイクル☆
今日は渋谷区内で大量の土の回収をおこなってます。
４階部分の屋上にあるのでロープで降ろしてます。
いつもは階段でも喜んで運ぶのですが昨日深夜まで池袋パルコで廃棄物の回収を行っていたので寝不足のためロープで降ろさせていただきます。
実際こっちの方が早いです。
今日もＮＺＰＬＡＴＦＯＲＭへ
今日は家族の誕生日ということでおとうとが働いている神山町のＮＺＰＬＡＴＦＯＲＭへ。先日も解説しましたがこの店は基本的にＮＺ産のワインと食材を出す店。
今日は「ＴＥＭＡＴＡ」の赤と白をボトルで注文。フレッシュな白はボディ感のあるＮＺ料理をリセットしてくれるので色々な料理を頼んでも毎回料理を新鮮にしてくれます。
一つ気付いたこととしてはチーズの盛り合わせについているシープチーズがカッテージ的な感じなのですが僕としてはシープは弾力のあるフレッシュなのが好みですね。日本では難しいか・・・。
NEWZEAPLATFORM
私の弟が就労ビザの申請の間、日本に滞在しているのでここで働いています。
私のマンションから徒歩１分のロケーションなのでしばらくキッチン代わりに使わせてもらおうと思い、昨日初めて訪問。
オーナーも非常に感じのよい方で弟は恵まれているなっと実感。
サービスでいただいた「テマタ」というＮＺのワインがフルーティ＆フレッシュで美味です。
写真にあるＮＺ牛のフィレステーキも中々、一番よかったのは付け合わせのベイクドポテト。ローズマリーの香が口の中に広がります。（これは弟が考案したそう）
またピザも出してます。出来ればパスタ的なものを食べたかったのですがスペース的に無理だそうです。５００度まで上がるオーブンのため流行りの釜焼きと変わりません。
ワインを飲んで、たくさん食べても５，０００円前後ですから料理のクオリティを考えると安いです。接客もいいですよ。今日も行っちゃいます☆
思いつきで・・・
河口湖まで行ってきました。高速で飛ばすと１時間で行けます。
もちろん目当ては「小作」の南瓜ほうとうです。
酒も呑めれば良かったのですが思いつきなため私以外運転してくれる人がいません。
思いつけばどこでも行ける時間と金銭的な余裕・・・最高です。
今日は秋祭りです。
台風がすごかったので今日は菜園に行って様子を見てきます。
昨日行けばよかったのですが昼過ぎに仕事が終わって自宅近く（徒歩２分）のＫＡＭＩＹＡＭＡ４１８というカフェでビールとハンバーガーを食べたので帰ってから家でゆっくりしてしまいました。
昨日、今日は地元の祭りなのですが年々規模が縮小してますね。敬神会の方も最年少が５０代とかですし。
神山町のお供えリストに「デヴィ夫人」と「麻生太郎」が載ってます。麻生太郎のほうが金持ちだと思うんだけど金額はデヴィ夫人のほうが高いです。
自家製バジルとパセリを使った料理
鶏肉とトマトとなすのマルタ風スープに自家製バジルとパセリを追加しました。
留学していたマルタでよく食べた一品です。簡単なのですが後でペンネを追加すれば炭水化物も摂れるので優れた一品。
今の我が社を戦国時代で例えると・・・。
ふと、今の我が社を状況を戦国時代で例えるとどうなるかと考えてみました。
時期的に関ヶ原の合戦前後ということに設定すると２大大名家の徳川は春江で豊臣は要興業でしょう。（実在する会社です。）
この２大勢力は日増しに大きくなっていてほかの弱小企業を呑みこんでいきます。（実際に要興業に潰された会社の従業員が我が社に求職に来ました。）もちろん他の勢力は対抗するのですが規模に敵わずことごとく潰されます。
その後２大勢力のどちらにつくかが問題になってきます。（実際に２大勢力の下請けに甘んじる業者も多い）
ここで戦えば善戦したとしても潰されます。軍門に下れば創業９０年の我が社の歴史は途絶えます。ではどうすれば戦国時代を生き残っていけるのか・・・。
それは弱小であることを最大限生かし、大企業がやらないことに特化すること。つまり特殊な廃棄物や、重量のある廃棄物、リサイクルが困難な廃棄物のリサイクルなどなど・・・・。大手は効率を求めるあまり個々の技術的なレベルが低いのです。（実際に大手で断られた仕事がうちに回ってくるケースが多い）
老舗の廃棄物処理業者が次々と大手に狙われている現在、うちみたいに新参者は同じ轍を踏まないようにやるしかありません。
まあ今回行った代々木公園のイベントでの廃棄物処理も当初春江がすべて行う予定でしたが効率的なリサイクル提案を行い、うちが半分取ったという意味ではやり方は間違っていないのかもしれません。
これからもうちの専門性を生かしてゲリラ的に大手の仕事を狙っていきます。
代々木公園でのイベント無事終了
代々木公園でやっていたネパールフェスが無事終了しました。今日は片づけ（廃棄物処理）だけだったのですが、今日だけで２トントラック４台分の廃棄物が出ました。
運転ばっかりしていたのでこれからゴールドジム行ってサンドバック３０分叩いてきます☆
バジルソース作り
バジルソース今日も作ってます。さっきカルディで松の実を買ってきました。
松の実入れて一緒にミキサーするとバジルの香の強さがすこし抑えられるのでなんか売ってるやつみたいになってきました。
あとで実験に自家製のナスと炒めて食べてみます。
今日も仕事です。
今日もダブルヘッダーで仕事入ってます。朝から２台のトラックをフルに使ってます。 さすがに休日に従業員を使うわけにもいかないので一人でやってます。
うち（信太商店）のように価格を明示している会社も珍しいようです。（他業種では考えられないですよね。）
日曜、休日対応もリピーター率の高い要因のようです。
これからも他社にはないサービスで業界をリードしていきます。
イベントで発生する廃棄物処理
昨日から今日まで代々木公園にて行われている「ネパールフェス」での廃棄物処理を信太商店が行っています。
生ごみや紙ごみなどの一般廃棄物は弊社の協力会社が処分を行いますが、ペットボトルや瓶、缶などトータルでの廃棄物処理費は代々木公園から車で５分の位置に信太商店があることから他社の半額近くでできます。
分別についてもコスト削減と、リサイクル効率アップを目指して指導を行います。
ドライバジルを作る
渋谷区役所屋上で獲れたバジルを仕分けてます。
茎は食べれないので葉の部分だけ残します。
今回収穫したバジルは３㎏。かなり大量なので乾燥させてドライバジルにします。全行程で１４日間はかかります。
生のバジルペーストは加熱する必要があるのに対し、ドライバジルはピザやグラタンにかんたんにかけられるので便利です。
蒲田付近にて
ちょっとわかりにくいのですが用水路的な川で釣りしてるひとがいました。しかも見えるだけで１０人以上いました。
何が釣れるんでしょうか・・・。ハゼ？ボラ？
本日のらーめん
最近、仕事で外食が多くなり、中でもラーメン率が高くなってます。
今日は秋葉原にある麺屋武蔵です。
魚介系のだし（かつおぶし）が効いていて写真にあるようなデカいチャーシューも食べれてしまいます。
外食が多くなるに比例して仕事も忙しくなっているので上々ですね。ただ筋肉には良くないんですよね。らーめんはたんぱく質とかのバランス悪いし。
松岡修造のホームページ
運輸局の試験で横浜に来てます。
結構眺めがよかったので一枚写真撮りました。
昨日、松岡修造のオフィシャルホームページの話題がテレビで出ていたので調べてみたら結構面白いホームページになってます。特に「応援メッセージ」が笑えます。素であれだけ熱くなれる人って素晴らしいですね。