ＧＷももうおしまいに近づいていますが、今年のＧＷは従業員を休ませているため私がすべての業務をしなければならないので営業、現場と結構忙しく業務をやらせていただきました。

自分ひとりでやってる分には気にしないのですが、会社になると「年間休日」なんか結構気にする従業員がいるので気遣います。まあ時代が変わって「会社への貢献」よりも「働きやすさ」を優先する人間が増えたのが大きいですよね。てかうちの従業員私よりも皆年上ですが・・・。

ドラッガーも言ってますけどマネジメントする側としてはいかに従業員を「給与」「休日」などの「権限」（前述の働きやすさ）ではなく、「営業目標」「顧客満足度」などの「成果」（前述の会社への貢献）に向けさせるかが重要です。

私が銀行マンと時は将来を見据えて給与をいただきながら営業、経営の勉強させてもらっているというつもりで働いていたのでロイヤリティ（企業への忠誠）は高く、成果もあげられました。同僚もロイヤリティ高い人間が多かったです。

成果主義が良くないとか、結果よりも過程を大事にすべきという意見や論調が最近流行りですが、企業の場合利益（成果）をあげられなければ社会的に存在意義がありませんからね。

ただ利益ばっかり追い求めてもいけませんのでうちの会社は利益の一部をＮＧＯへの寄付や温暖化防止運動などのＣＳＲ活動を行って社会への還元も同時に行ってます。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

今年度も渋谷区役所屋上菜園をスタートさせました。

培養土メーカーの方にも来ていただきしっかり育つ土にしていただきました。

今回はトマト、ミニトマト、きゅうり、パプリカ、ナスを植えてみました。

写真でもわかるように結構余裕があるくらいの間隔をとったほうが実の付き方が良いそうです。

今年も暑くなりそうなので皆さんも挑戦しませんか？信太商店がお手伝いいたします。

以前ブログで「いぶりがっこ」作ると宣言したのですが、完成まで２ヵ月かかるということでとりあえずスモークチーズ作ってみました。

ちょっと火力が強かったので網の跡がついてしまいましたが結構うまくできました。

スーパーで５００グラム４００円程度の安いチーズを買ってきてスモークしただけで高価なスモークチーズのできあがり。

私は下に火力として七輪を置き、上に１斗缶を置いて桜チップを入れると結構うまくスモークできます。蓋するときは少し空気が逃げるように穴開けときましょう。

七輪の代わりにガスコンロでも代用できますよ。お試しあれ。

金庫回収は信太商店へ

うちの会社の役員保険の手続きで私が勤めていた銀行の東京支店がある人形町へ行ってきました。

会社の役員って事故とか病気とでもしものことがあった場合に備え役員専用の保険があるのですが、個人で入る保険と違い大抵は半額～全額会社の経費として計上できるので結構お勧めです。

うちの会社もまだまだ成長途中ですがこういう備えって出来るときにやっとかないと忘れそうなのでまだ３年目ですが入っときます。

人形町から日本橋室町まで歩いたのですが結構面白そうな食べやさんが多いですね。いわゆる「割烹」といわれているものが何件もありました。サラリーマンやってたら今頃行ってたな・・・とか考えちゃいます。

会社作って変わったのはお金の使い方が今までよりも慎重にはなりました。自分の会社で自分の給与を出しているのでその給与がどのような仕事の上で築かれたものかとか考えると結構使えなくなります。

サラリーマンの時は給与全額スーツや食事に使ってました。給料日に自動的に口座に振り込まれると自分で稼いだ感覚がちょっと薄いですからね。

これから会社がうまくいってもあまり生活レベルが変化しない人間でいたいものです。

金庫の処分は信太商店へ

　渋谷区役所屋上の菜園で昨年秋から植えていた大根の最後の５本の収穫終了です。

　天候の関係で延び延びになってましたが今週末にトマト、豆類（どんな豆かは未定）を植えるため全部収穫してきました。

　最後の最後で肥料が効いたのか結構大きくなった大根、菜園を運営するにあたってお世話になった方々に配ろうと思っているのですが、ただ配っただけでは面白くないので「いぶりがっこ」にして配ろうと画策。

はたしてうまくいくのでしょうか・・・。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

昨日行ってきました。目的であったbillsのパンケーキはかなりの行列であったため行けませんでしたが写真のようにテラスからの夜景はかなりきれいです。

この写真は６階のテラスから撮ったものですが六本木ヒルズまで見えます。

ショップは女性物が多いですね。人気のところとそうでないところがオープン間もないこの日でもわかったのでこれから１年くらいでかなり入れ替えされそうな感じです。

私の好きなトミーヒルフィガーも１階に入っていて個人的には中々注目度の高い施設ですね。

レストランが少ないのがちょっと残念です。以外に表参道って食べるとこ無いんですよね。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

　最近船舶の処分が増えてます。もちろん信太商店ではジェットスキーの処分もやってます。

マリーナに置きっぱなしになっている、倉庫に入れたままになっているなどどのような場所でも回収できます。

重いものでも楽々持ち上げるローダー車、ユニック車があるためどのような種類のジェットスキーでもお任せください。

船の処分は信太商店へ

先日私の実家に植えた桜が無事に満開になりました。

この桜は私の会社が行っている土のリサイクル事業でお客様が育てられなくなって廃棄することになった桜を植えたものです。

生きてる植物って性格的に中々処分できないのでいつも持って帰ってきちゃいます・・・。

我が社自慢の肥料と土で完全防備したためしっかり咲いてます。

大木の桜も良いですが苗木の桜に花が咲いているのはすごく愛らしいです。

この桜にもうちの会社と同じようにすくすく育ってもらいたいですね。

金庫の処分は渋谷の信太商店へ

この前紹介した「第一酒造」からもう一品。

当酒蔵の基幹商品である「開華」の純米吟醸です。

これからの季節は冷酒もおいしい時期なので吟醸酒も良いですね。

今回は常温で頂きました。この酒は口に含む前に香の豊潤さを楽しむのが良いですね。味は辛口なので普段甘い吟醸酒を飲んでいる方には少し評価が分かれます。

基本的に「第一酒造」の酒は辛口、例えれば「男の酒」です。大体この地域の酒は男っぽい酒が多いです。この酒を呑むために肴を用意するという呑み方ではなく、肴を食べるために呑む酒言ってよいでしょう。ちょっとわかりずらいか・・・・。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

信太商店では土のリサイクル事業を行っているのですがお客様の中には事情があって生きている木を処分してほしいとの依頼をされる方がいます。そんな時はなるべく誰かにもらっていただこうと考えて新しい鉢に入れて区民フェスティバルで配ったり、お得意様に差し上げたりしています。

今回は１メートルを超える桜の木だったので中々もらっていただける方もいないと思い私の実家の敷地に植えました。もちろん信太商店で作っている培養土を使用したので成長は間違いないでしょう。

写真右側が桜の木です。

今日は北区で大きなお屋敷にある金庫の撤去作業を行ってます。

大正時代の金庫のため性格な重さはわかりません。推定８００キロ。

家を作る前に金庫を入れたためそのままでは出せないのでその場で解体開始、３時間で作業終了です。

この年代の金庫は月一回ペースで撤去作業を行っているのでだんだん早くなってきました。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

昨日は培養土メーカーに区民のみなさんから預かった使用済みの培養土を持って行きました。６月には新しい土と混ぜて土のリサイクルを行い、製品化されます。製品化された商品は渋谷区、港区、大田区、中野区、新宿区、千代田区のイベント等で無料で配布する計画です。

折角群馬まで来たので帰り道の栃木県佐野市で「佐野ラーメン」を頂きました。「おやじの店」という名前のラーメン店なのですが結構有名らしいです。おいしかったです。

お土産にはラーメン店の近くにある「第一酒造」でこの時期限定の「開花宣言」を購入。蔵元では普段酒屋で出会えない季節限定商品があるのが魅力です。小さい酒屋だと杜氏が出迎えてくれることもあります。第一酒造は石高が少ないので東京ではめったに出会えないです。

ちょっと小さいのですが一応形になっている大根ができました。

菜園の深さが６０㎝くらいしかないので中々大きな大根は作れないのですがまずまずでしょう。

土の深さが無い場合はかぶのほうがお勧めです。

明日は群馬の培養土メーカーの工場にリサイクル用の土を持って行きますのでこれから植える野菜について色々相談してきます。

今月２３日で私が経営する株式会社信太商店も２周年になります。

２年前の今頃は得意先を見つけるために一人で日曜日休みなく飛び込み営業したりポスティングをしたりしていましたが、今では営業社員が営業をしてくれるため私は官公庁や大口の顧客開拓を専門的に営業したりする時間がとれるまで成長してきました。

必死でやってきた２年間・・・。銀行員時代とはまた違った充実感があります。

経営スタイルとしては着実に成長していく戦略を取っているので２年経っても社員は３人増やしただけでベンチャーとしてはあまり成長率が高く無いかもしれません。ただゼロから無借金でここまでできれば銀行員時代の私も「中々の会社だ！」と言ってくれると思います。

今年度も初めから忙しくなってますがお客様への感謝の気持ちを忘れずに常に向上心を持って仕事に臨んでいこうと思います。

ちなみに写真は最近欠かさず飲んでいる養命酒です。

庭石の処分も信太商店へ

今日は私が勤めていた千葉興銀の関連会社の保険屋さんとアウトバックステーキハウスに行ってきました。

先週もここで食事したのですが結構気に入ったのでまた使ってみました。

このまえは２００グラムのステーキでちょっと物足りなかったので３００グラムにしたらかなりのボリュームで大満足。

なぜ銀行の保険屋さんとご飯食べているかといいますとうちの会社が３月決算で経費として落ちる保険に入ろうと考えたからです。もちろん今年度はもう遅いのですが来年度からしっかりと資産形成されるタイプの保険に入ろうと思います。

まだ２９歳なので死亡の心配はあまりないのですが定期積立保険は定期積立預金よりも節税面で有利な点があるので入る必要がありそうです。

うちのお客さんって個人や官庁の方が多いので接待する機会がほぼ無いのです。そのため交際費が極端に少ないので少しでも保険で節税できるよう、努力してみます。会社って結構大変ですね。私はどちらかというと営業向きなので経理は苦手です。今年度は皆さまのおかげでかなりの税金かかりそうです・・・。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

気温が上がってきたことから渋谷の菜園も春らしくなってきました。小松菜は放っておいたら花が咲きました。大根も葉っぱが大きくなってます。スティックセニョールは収穫期を迎えました。

無農薬で植えたいものを植えているのでまさに「クラインガルデン」っぽっくなってます。

今年の夏は菜園を一つの作品のように色々な野菜を植えてみたいと思います。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

　３月ということもあり連日遅くまで現場に出ています。この業界で一番の繁忙期である１２月よりも忙しいかもしれませんね。

　家に帰ってご飯を食べる元気が出ないのでいつもの巴屋でそばをいただきます。もちろん写真の酒を頂いてから。

　少しですが都内の景気は良くなっているのかもしれません。うちの仕事は物流に近い仕事なので景気を影響を即効的に受けるのですが、今年度で言うと１月は悪かったのに対し、他の月は売上が前年比増となっているので少し上向いた感があります。取引件数も伸びていることから考えると４月に入ってガクンと下がることはなさそうです。

　これもみなさんのおかげであると感謝して今日も仕事に行ってきます。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

最近忙しすぎてあまり外食の時間をとれなかったので今日は渋谷でブラジル料理を食べようと思っていたのですが、ジムで時間を使いすぎてランチ終わってしまったため今まで気になっていた店に行ってみました。

東急本店近くになる「ＯＵＴＢＡＣＫ　ＳＴＥＡＫＨＯＵＳＥ」です。アメリカナイズな料理ばかり集めたステーキ店です。渋谷だとこの系統で「ＴＧＩＦＲＩＤＡＹＳ」には良く行くのですがこの店は初めてです。家から徒歩５分の立地にありながら開拓してませんでした。

とりあえず初めてということもありスタンダードな２００グラムのステーキとシュリンプのコンボにしました。付け合わせはいくつか選べて今回はベイクドポテトとコールスローを注文。

メインのステーキはアメリカ産の牛肉のため柔らかいというよりも食べ応えがある感じ。２００グラムでも充分ボリュームあります。

結構食べても酒を飲まなければ１人当たり４，０００円しないのでアメリカ的な雰囲気とかボリューム考えたらおもしろい店です。「ＴＧＩ　ＦＲＩＤＡＹＳ」と似てますがこっちの方が雰囲気が落ち着いていてビジネスユース出来そうです。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

　最近よく「震災がれき」についてお客さんに意見を求められるのですがみなさんはどのように考えていますか？

　廃棄物処理の会社を経営する専門家として、また震災直後にがれきまみれの被災地に行った日本人として非常に複雑な立場にいます。

　ただ言えることは情報があまりにも錯綜していてること。マスコミにも責任があります。たとえば岩手県大槌町のがれきなんかは被災地以外で発生している廃棄物を変わらない放射線量であるということ。

　理由は簡単なのですが放射能の拡散図からもわかるように大槌町には廃棄物はほとんど拡散してません。また少量の放射線を吸収している廃棄物があるとしても風雨で流れてレベルが落ちることが多いです。実際私も被災地を訪れた際、低レベルの放射能を浴びましたがシャワーに浴びたら消えました。

原発周辺では線量が高いのは事実ですがそれ以外の被災地では「ただのがれき」である場合が多いのです。現地で処理施設を作ることももちろん必要ですが当座は早急に対応できる他の都道府県で対応したいところです。そのためにも政府は一層の説明が必要ですね。住民が誤解しないようにしてもらいたいです。

ちなみに写真は上の文章と全く関係ないのですが、うちの近所にあるチョコレート屋の新作「ＮＩＰＰＯＮ」です。なんか元気が出るようなパッケージだったので買っちゃいました。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ