毎日仕事をしているわけではないのですがちょっと今週は暇すぎたかもしれません。いや自分の意思で仕事をしていないだけなのかもしれません。
本日は運動もかねて山で社員の伐倒の練習にお付き合い。
掛かり木からの救出方法とか受け口の作り方を繰り返し行います。
フェリングレバーを使った掛かり木の除去方法は使えます。ご希望であれば現場でレッスン致します。
伐倒においては受け口の作り方が大事。高めにヒノキを伐倒して切り株を使って受け口を繰り返し作ります。
チェンソーは回転数を上げ過ぎないように調整が出来れば自在に伐れます。
店舗では目立ての方法についての無料レッスンなども行っておりますので造園会社や林業関係者の初任者の方は是非ご連絡ください。

昼間にうな活（各地のうなぎの名店で食べること）。昨日はさいたま市にある「うな登」。
目的であった「相川屋」は貸し切りで行けなかったので急遽探した店です。さいたま市内はうなぎ屋がひしめき合うため、どこでも不自由なく鰻が食べれます。
今回もうな重上。
鰻って出てくるまでに３０分は待たされるのでこの待つ時間を同伴した人間と楽しめるのかという会話力とか忍耐力が求められる食べ物です。長い時間を過ごすわけですからゴルフに似てますね。
期待通りさいたま市内の鰻は美味いです。なんの問題もない教科書通りのうな重です。
週一ペースでうな重を頂いているので体調も良好で集中してお仕事が出来そうです。明日は成田方面で偏荷重になっている広葉樹の伐倒の練習ですので忙しいので鰻はお休みです。

昨日は急にステーキが食べたくなって、夜やっている店ってことで中野にある「ジェロニモ」へ。
メキシコ料理とステーキの店となっていますがメキシコ料理頼む勇気と寒すぎてそんな気分にはならないのでステーキだけ頂きます。
５００ｇのジャンボステーキが4,000円。まあ肉も柔らかくて美味いですが店内も寒すぎで最後は早食いのようになってしまいました。
メキシカンというかあっちの雰囲気出すならもう少し暖かい店内でテキーラを駆けつけ三杯的に飲んでから頂きたいですね。
夏はおすすめです。
明日は東金で製材やったり、お客様からご依頼があった丸太の伐採をしてきます。最近ディスプレイ用の丸太や板を依頼されることが多く、ちょっとこの方面の可能性が見えてきましえた。

現場仕事が忙しくてしばらく熱心にチェンソーや林業用品販売していませんでしたが、そろそろ売らなきゃと思って今月から少し力を入れて販売をしております。主にスチールのチェンソーと林業用品ですが、当社で購入すれば樹種ごとの伐倒方法や便利な伐倒グッズが一色揃えられます。
別荘地を持っているけど自分でメンテナンスを行って維持費を抑えたい、チェンソーの目立てを覚えたいなどちょっとどこに相談してよいからないことがございましたら是非信太商店笹塚営業所へお越しください。事前にご来店のお電話を頂ければ遅いお時間でも対応可能です。

多古町。多古米というブランド米が有名です。地味な情報ですがな湧水が出ます。
あと多古中学校のゴルフ部が全国的に有名。NHKのテレビ番組でも特集されてました。
ゴルフ場での練習の帰りに多古町の市街地内にある「名代うなぎ」とかかれた「みなとや食堂」へ。
入り口が雑然としていて入るのにまず勇気が要りますがまあ千葉の田舎は大抵難がある店が多いので突撃します。
注文したのはうな重上2,100円。
３０分ほどで運ばれてきました。
鰻自体は美味いです。ただご飯との一体感はほぼありません。まあこう完璧じゃないところが千葉の食堂の好きなところです。
ちなみに鰻は寒い時期が旬ですので今が食べ頃。だから無性に食べたくなります。
鰻の稚魚も数は少ないですが漁師さんが千葉の漁港で夜に獲ってます。

昨年の夏からチェンソー取り扱ってますし、スチールのチェンソーの旗も大々的に出しているのですがうちの店舗にチェンソー購入に来る方は中々いません。ただ最近造園屋さんの口コミで色々販売していることが認知されてきているので徐々に売れそうです。
写真は信太商店で使っているチェンソーたち。トップハンドルチェンソーというハンドルが上についているタイプのチェンソーです。
主に樹上で作業する際に取り回し重視で使います。今日は天気が悪いので目立てをさせて頂きました。
お客様の持込のチェンソーも目立ていたしますし、目立ての方法を完璧に出来るようになるまで教えますので是非ご来店ください。
チェンソーは目立てとチェーンオイルが命なので。

今週後半は富津岬の近くでお仕事。係留されたボートを吊り上げて解体して処分するお仕事です。今やお家芸のように行っているこの手のお仕事。小型船舶だと取り扱ってくれない業者が多いのですが信太商店なら小さくても、どんなに困難な状況でも引き揚げていきます。
今回も砂地の蟻地獄のような地盤にかなり苦戦しましたが何とかやり切りました。
クレーン作業はほんとに面白い。
クレーンが５度くらい傾いてやばいなって思って武者震いするこの感覚がやめられないのです。もちろん私は失敗しないのでご安心を。
県の職員の方も立ち会っていただき作業完了のお墨付きを頂いているのでこれが何よりの証左です。
ただクレーン作業は吊り上げから作業完了まで一連の流れになるのと海は潮の満ち引きが有るので休憩など取れないので朝から夕方まで飲まず食わずでの作業となりました。帰りは昼ごはんもかねて地元の「浜奈食堂」へ。
自家製餃子がおすすめとのことで頂きましたがまさかの揚げ餃子でした。こういうところが千葉っぽい。
なんでも美味そうでしたが鍋を振るのが若い２代目店主でしたので炒め物を頂こうと思いレバニラ炒め定食を注文。期待通りおいしかったです。なんか淡々と作っている店主の姿が良いです。
富津木更津は「としまや」のチャー弁、「吟米亭」のバー弁が有名ですが美味い定食屋もあります。近くには「つぼや」っていう老舗のサウナもあって何もない平日の休みとかで一人で行けば気兼ねなくゆっくり過ごせそうです。（休日は結構混むので）
３月４月は春の嵐で船の引き揚げ案件が入ることが多いのでまた近々おじゃまします。

知人の運転手を頼まれて先日上野へ行きました。お礼に伊豆榮のおねだりして念願の伊豆榮の鰻。上野の老舗と言ったらこの伊豆榮ですね。まあ好みはありますがタレをかけ放題なのでつゆだくで頂きます。
車が伊豆榮の駐車場に入らないので松坂屋の駐車場に停めましたがこちらは提携している駐車場ではない為駐車場代が2,000円もかかります。そこで急遽松坂屋の地下にある酒屋で酒を二本購入。百貨店の酒って選び抜かれたものを置いているので間違いないし、駐車代タダの代わりに酒が付いてくるのは最高だし。
そして頂いたのは「北雪」。佐渡の酒です。純米酒で充分うまい。新潟の酒はなにもなくても酒が進むんです。

今週初めは茨城県つくば市でお仕事。そのあと坂東市に移動でしたので途中の常総市にある「大判屋食堂」へ。
ここは定食屋のなんとかセットがラーメンだけでなく焼きそば選択できる店です。そしてこの食堂の近辺には焼きそばだけ出している専門店もいくつかある焼きそば地帯です。
今回頂いたのは唐揚げ定食の焼きそば選択。焼きそばが確かに美味い。普通の定食屋の焼きそばとはレベルが違います。
茨城県は色々な食文化のある県のようなのでこれからも色々開拓したいと思います。
ちなみに欅の木は茨城県で良い木が良くとれます。大木も多いです。欅は銘木としての価値が高いので茨城県内の市場には欅を買いに集まるようです。
確かに欅の大木をよく見ますね。

昨日は大型金庫の撤去作業の現場調査で比企郡吉見町へ。比企郡は武蔵武者で有名な比企氏が納めた場所です。吉見町は吉見百穴という古墳が有ったりその古墳の近くには第二次世界大戦時に使われていた地下工場跡があったり中々見ごたえがある場所です。
そして吉見町はうどん屋が多いです。さいたま市周辺も多いですがこの吉見町も蕎麦屋よりうどん屋が目立ちます。
今回訪れたのは「四方吉うどん店」まあこの地元では有名なお店みたいです。店の大きさはさいたま市にある「藤店うどん店」よりちょっと小さいくらい。
肝心のうどんはほどよいコシと、小麦の香りを感じられてすごく美味い。つゆは関東風の醤油と鰹節の効いた少し塩気が強い味でした。
このうどんに西のあごだし合わせたら絶対美味いのですが中々そういう店ないですね。あごだし高いからでしょうか。
吉見町はその他いちごが特産品です。

先週末も懲りずにゴルフ場へ。ラウンドするわけではなく、アプローチ練習。寒いのでバンカーで距離のあるショットを打って体を温めます。まあいつものルーティンです。
フルショット練習は寒いので体が回らないのでやっても意味ないと思っています。冬はアプローチ、パット練習をする方が効率よくうまくなる気がします。
多分本気で練習すれば普通の方にはない飛距離と多彩なアプローチの技を持っているのでクラブチャンピオン狙えるのではないかと思っておりますが、それは早期退職してからの夢として残しておこうかと思います。
写真は匝瑳市にある食堂「なる味」のアジフライ定食。初めて入ったお店ですが中々でした。千葉はろくな飲食店がないとよく言われますが当たりもちらほらあります。
そして本日は区役所にて来年度の事業のお話などをさせて頂きました。うちの会社で行っている土のリサイクル事業。来年度はちょっと本格的に腐葉土を自社で作ってみたりしてみます。
区役所からは区民に配布したコンポストから作られたたい肥を活用できないかとの話がありましたのでこちらも早速使わせていただく方向で動きたいと思います。
コンポスト作っても活用方法がなければ出口のない事業になってしまいますからね。

今日は先週の仕事で疲れすぎたので混まない東北道で羽生にある水上ゴルフセンターへ。初めて行きましたが浮島に向かって打つゴルフ練習場です。なかなか面白い。ただボールが思ったよりも飛ばない仕様の為、距離がつかみずらい。
帰りはいつもの加須うどん。ここを通るときは決まって「つかさ本店」によります。群馬方面のお仕事の際は通ります。
最近仕事の波が激しいですが全体的に忙しくなってきたようです。今週は成田空港関係のお仕事というか趣味的な製材をやったり、丸太の作品作ったりしてみます。

思い付きで人生を生きている私ですが、今回も思い付きで国のプロジェクトに参加させていただきました。
ゴルフで訪れた成田でたまたま見た杉の丸太が立派だったので有力者の友人にお願いして譲ってもらえるように交渉を頼んだら譲ってもらえるようになりました。
友人はサステナビリティな生活に精通している人で空港の拡張工事で伐採された木を使って空港で使ってくれる机を作る企画を提案して丸太を譲ってもらえるようにしてくれるようになったようです。
凄く立派な丸太で赤みが強くて「山武杉」って言っても分からない代物です。実際多古町の杉なら「山武杉」でも通るらしいです。
開発で伐採された木をバイオマス発電の材料やパルプの材料にするだけじゃなく、木の持つ温かみを残したまま再生するのはいいと思います。
まあ私は立派な杉なのでもったいないなと思っただけなんですけど良かったです。
山武にある和泉食堂にも寄ってきました。

静岡って御殿場とか身近なので東京からだとあまり遠く感じません。本日も静岡県裾野市に伺わせていただきました。東京から１時間半です。千葉の奥地より断然近いです。
裾野市であれば東京まで新幹線通勤が可能です。埼玉や千葉の乗り合わせ悪いとこよりは断然いいかもしれません。富士山近いですし、ゴルフ場はたくさんあります。しかも広い。
お昼は沼津の有名食堂のハヤシライス。「千楽」というお店です。カツハヤシっていうとんかつがハヤシライスの上にのっているやつです。
とんかつおいしいです。ただ衣と肉の合わせ具合があまいです。分離します。まあ食堂なんで仕方ありません。
沼津市、結構寂れていてかつては良かった街感が出ているので私は好きです。明日の仕事に響くので宿を取りませんでしたが今度は泊りで来れるようにします。

山武市だったと思います。東金、成東、山武と色々入り組んでいる場所の山武寄り。
私が練習しているゴルフ場の近く。練習前に伺った年明け一発目の地元食堂です。
今年はゴルフは最低限のラウンドで７０台を出すべくアプローチ、バンカーショットを入念にチェック。ラウンドするのではなく、ゴルフ場の付属練習場で芝の上から１日練習するだけ。だからお金はかかってないですが色々なバリエーションの打ち方ができるのです。
さて今回伺った食堂は「和泉食堂」。
ボリュームもいいし、米美味いし、カツオが美味い。銚子に近いこの地域は大抵刺身にカツオがあります。薬味を生姜とニンニク選べるところも良いです。
今月は成田空港関連のお仕事がちょっとあるので色々やっていきます。

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
早速実家で長岡の越乃景虎頂きます。今時期の限定原酒生酒の「龍」です。原酒って荒っぽい味のもありますがこの景虎は飲み口が良すぎです。
流石に諸橋酒造はいいお酒を造ります。しかも安い。
今年はいいお酒を求める旅を年初に企画したいと思っております。皆様に各地のお酒をご紹介いたしますのでお楽しみに。

薪ストーブの本格導入から１ヶ月。最初の頃は煙が臭うと近隣から苦情が来ましたが最近は落ち着きました。
当初は通常使う広葉樹の薪を使っていましたが、それだとどうしても臭いはします。このにおいは好きな人は好きですが嫌いな人は嫌いなにおいの為、昼間は桜と樫を中心に焚いてみました。
桜の甘いにおいと樫のほぼ無臭が良かったのかその後は特に苦情無し。まあ私からしたら笹塚営業所は中野通りに面していて排ガスの方が発がん性物質たくさん含んでますし、薪ストーブがいかに二酸化炭素の排出を抑えられるのかお勉強したほうが良いのでは、と思うのですが口には出しません。
薪ストーブの暖かさとにおいにつられてお客様も増えているので支持者が多いのが結果なのだと受けとめております。
なによりも災害になったときに電気要らないのは素晴らしい。建物が壊れないことが前提の話ですが(笑)
写真はりんごの天然酵母を自作して、それで作ったピザ。薪ストーブで焼きました。初回にしてはまあまあ。仕上がりはブレが有るので安定感求めるならやっぱりベーキングパウダーかな。

昨年、栃木県の産業廃棄物収集運搬許可を取得して、今年から栃木への出張回収が増えました。特に金庫です。
栃木ではありませんが警察庁からも捜査に伴う金庫解錠のお仕事頂くようになり、今年は幅が広がった一年のように感じます。
金庫の解錠ですが最近多いのは鍵屋さんに依頼して結局開かなくて弊社に依頼する案件。そりゃ１０年以上解錠ばかり行っているうちと比べれば技術力には差がでます。鍵屋さんはドアの鍵を開けるのが専門なんですから仕方ないです。
金庫の鍵は種類によって盗難にあわないように色々な仕掛けをしているものがあります。そのシステムが分かっていれば逆に開けやすい。ただ手作業で開けるので筋力は人並み以上に必要です。
写真は先日の栃木出張時に立ち寄った高速道路のパーキングエリアのトイレ。壁の一部が栃木県名産の「大谷石」で出来てます。調湿効果もある大谷石は優れた石材です。

昨日はオフでしたのでゴルフ場で１０～４０ヤードのアプローチ練習を３時間くらい練習して東金の別宅の掃除をしたりしてそのあと睦沢の温泉行ってきました。
帰りに茂原では有名なジンギスカンの店があるとのことでちょっと寄ってみました。「焼肉レストラン井東」。ノーマークの店です。
茂原自体が東京から遠すぎでゴルフの時くらいしか通らない街です。
結論から申し上げますと「普通」の焼き肉屋です。最近感染予防対策でなのかおしぼりが使い捨てのやつなのが焼き肉屋なのに残念。
肉は北海道で食べるジンギスカンを期待するとダメですが関東ならこれでも可だなって感じです。
千葉って飲食店のレベルは結構まちまちですが洗練されていないのが特徴で飛びぬけてって店は中々ないですね。まあそこが発展途上国っぽくて未来を感じますが。