重さ６トンの浮桟橋の引き揚げ作業と一部ガスによる切断作業をご依頼いただき、昨日は東京湾に面した工場で夜間作業をしておりました。２５トンの大型クレーンを手配して段取りよく玉掛をして楊重。１時間かからず無事浮桟橋の引き揚げに… 続きを読む

この時期のパキスタン料理屋では日没まで休業で、日没からオープンになり、大量に食事が出てきます。新宿のパトワールは日中も日本人相手にオープンしてますが、日没からは多くのイスラム教信者で賑わってます。 私はイスラム教信者では… 続きを読む

お客様の打合せ等があり、昨日は早朝から栃木、群馬、埼玉へ出張。群馬ではご存じ「関東の火薬庫」と呼ばれる吉井分屯地へ。 初めて訪れましたが中々の広さです。 最近の信太商店は労働効率性が良すぎるくらい少ない人員でかなり高い売… 続きを読む

事務所の風呂で原木シイタケを栽培してます。無事収穫期を迎えることが出来ました。写真にある通り結構立派です。 風味も豊かで売られている菌床栽培のシイタケとは比べものにならない物に仕上がっています。 外に置いていたほだ木をシ… 続きを読む

静岡出張も残り１日。近くにある静岡の地元チェーン店の「サガミ」と天竜そばが有名とのことで天竜そばのお店「みかわ庵」へ。静岡はごはんの外れがないですね。 一緒にお仕事して分かったのですが県民性は真面目ですし忍耐力もあります… 続きを読む

静岡最大手の古紙屋さんとの共同作業ということで静岡県の磐田市に来ております。 うちより数百倍大きな会社様から一緒にお仕事したいというご依頼、最近よくご相談いただきます。ありがたいですね。 静岡県は一次産業も二次産業も発達… 続きを読む

先週から山桜の剪定作業を行っております。春の剪定作業の注意点は切り口から虫や病気に浸食されないように消毒をすることです。 私はいつも雪うさぎ印の「トップジン」を使用しています。切り口に切った直後に刷毛で塗るだけです。 今… 続きを読む

先週末は雨。雨の日は千葉の別荘にてほだ木にシイタケ菌を植菌します。もう春になるので植菌もそろそろ最終章。春になると木が水を吸って樹皮が柔らかくなり、腐り易かったり雑菌が入りやすいので今がギリギリチャンスですね。３月上旬ま… 続きを読む

昨日は関連会社に出張。色々とお取引先様周りをさせて頂きました。関連会社は一般廃棄物処理の会社なので信太商店のお客様とはちょっと客層が違います。飲食店や食品工場やコンビニがメインです。そして休みなくお仕事があります。３６５… 続きを読む

最近薪が良く売れるのでお客様から色々なお問い合わせをいただきます。特に多いのは「薪にはどんな種類の木が良いのですか」って質問。ある程度ヘビーにキャンプやる方にはうちの店でチェンソーと斧を購入いただき自立して薪を調達しても… 続きを読む

取引先企業からの紹介で家屋解体を行っておりました。１０年くらい前から東京都と千葉県の解体業の登録行ってますが実際に自社で家屋解体するのは初めてです。 案件相談は多いのですが日数がかかるのと近隣とトラブルとかがあったりする… 続きを読む

千葉の別荘では薪ストーブがフル稼働です。オーブンが付いているので常に薪ストーブ料理を作って楽しんでいます。 最近毎回作るのはポークスペアリブのオーブン料理。相性が良いトマトと香りづけにローズマリーを添えて一緒にオーブンで… 続きを読む

先日ブログでもお話しした通り、関連会社に森がある為、森の木を伐ってキノコのほだ木を作っておりました。 先週末は天気が悪かったので別荘でキノコの植菌作業です。ほだ木を作っても植菌しなければ意味がないので植菌です。 シイタケ… 続きを読む

小型船の引き揚げや杭抜き工事のご相談が増えております。 写真は先日行った杭抜き工事に必要な水域を東京都から借りるため支払う、賃料の支払い通知。結構掛かります。 船は沈めちゃうと厄介ですね。特に河川で沈めて航行の邪魔になっ… 続きを読む

冬にやることない方は是非キノコ栽培をお勧めします。 キノコの栽培の準備は秋から冬が重要。今回ちょっと遅かったですが関連会社の所有する森にてコナラの木を伐採してほだ木候補を採ってきました。水を上げているのでかなり重い。１１… 続きを読む

今週は役員を務める関連会社へ出張。そこで社有地の山林の整地作業。ほぼ一人の為時間を忘れて朝から晩まで重機使って道路作りと整地。途中バックホウがバク転しそうになりましたが何とか脱出。 高所作業車２２メートルも使って電線のか… 続きを読む

本日は漁船の解体作業の現場調査の為、静岡出張。昨日から前乗りさせていただきました。磐田市が目的地でしたが前乗りは私が連日の作業で眠くて清水で断念してしまったので清水止まりとなりました。 疲れを取るために静岡名産のうなぎを… 続きを読む

寒くなると頭の中にロシア連邦国歌が流れてくるのと、キリル文字がちょっと冬をさせたので寒い季節にはロシア料理も良いかと思い新宿の「スンガリー」へ。 ここは加藤登紀子が良くテレビで紹介する老舗のロシア料理店です。 ボルシチっ… 続きを読む