大人になった瞬間

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千葉の子会社の人員不足に伴い、日曜日に千葉でお仕事をさせて頂いております。千葉はガチのごみ回収会社なので作業内容は単純ですが稼働が毎日なので休みの感覚なくなりますね。
さて、昼前にお仕事が終わり千葉の別荘でバラの植え付けなどをした後は薪ストーブでオーブン料理。今回はスペアリブを庭で採れたレモンとハーブを使って焼いてみました。これは不味いはずがないやつ。
最近千葉で仕事が増えて別荘までの道中にある魚屋で魚を買うことを覚えました。東京では魚はスーパーでしか購入したことが無かったのですが、千葉では魚は魚屋で買うのが正解ですね。新鮮さが違うのと美味い魚しか売ってない。結果的には値段もスーパーとほぼ変わりませんが魚屋を行きつけに出来たので「大人になったなあ…」と実感するのでした。何よりも旬の魚の話が店主と出来るのが面白い。私が大好きなスルメイカも値段が高いのと型が小ぶりなのですが少しずつ入ってきたそう。沖漬けが出たら是非購入したいですね。日本酒とイカの沖漬けはこの時期の最高の組み合わせなので。しかし対面販売は素晴らしいですね。