出張も１週間近くなると地元の方と色々と交流が生まれて昨日はウニを頂きました。船で沖に出て磯で採るウニもありますが港でもすくえるほどウニが大量発生しています。しかもうまい。
海鮮は東京よりうまいものはないと思ってましたがウニはとれたてでその場で割って食べればこれよりうまいものはないかもしれません。全く生臭くないので苦手な方も食べられそう。
ウニが美味い理由は昆布を見て分かりました。昆布も立派。干せば十分食べれらます。小さい穴はウニが食べた跡。この昆布もこれを食べたウニも美味いってことですね。仕事の合間にこうゆうこと出来るのが最高。
今週は平均気温が２０度になり更に過ごしやすくなりました。あと１日で帰宅予定ですが東京の暑さを考えるとあと１週間いたいところですね。
