今日もＮＺＰＬＡＴＦＯＲＭへ

　今日は家族の誕生日ということでおとうとが働いている神山町のＮＺＰＬＡＴＦＯＲＭへ。先日も解説しましたがこの店は基本的にＮＺ産のワインと食材を出す店。

　今日は「ＴＥＭＡＴＡ」の赤と白をボトルで注文。フレッシュな白はボディ感のあるＮＺ料理をリセットしてくれるので色々な料理を頼んでも毎回料理を新鮮にしてくれます。

　一つ気付いたこととしてはチーズの盛り合わせについているシープチーズがカッテージ的な感じなのですが僕としてはシープは弾力のあるフレッシュなのが好みですね。日本では難しいか・・・。