昨日は新潟県長岡市へ久しぶりに出張。精密機器メーカーがある場所では石定盤という石材を使った機械の部材を使うため、石材の解体や撤去作業のお仕事のご依頼を頂きます。
新潟県長岡市も実は工業地帯で精密機器メーカーがあるのです。
さて、新潟と言ったら生姜ラーメンが有名ですよね。長岡の隣の小千谷市にある「ヒグマ」というラーメン屋へ。
醤油がガツンと効いていて生姜は北海道旭川市にある「みづの」に比べると控え目ですね。これはこれでうまい。麺もいい感じ。
今回は日帰りでしたがこの辺はそばも美味いらしい。次回行ってみます。
写真は「ヒグマ」のチャーシュー麺とこの前食べた「沼田のケチャップ」を使ったホットサンド等。ワインは特売の３００円くらいのやつでしたが全然気になりません。
沼田のケチャップは北海道のお土産でハインツの５倍くらいの値段しますがトマトの旨味が濃くてお勧めです。北海道内なら大抵手に入ります。
