本格的なインド料理を求めて

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仕事の途中に行きつけのインド食材専門店に寄ってきました。店員が変わったようでより日本語が通じない環境。留学していた経験を生かして頭をフル回転で食材購入です。最近は英語を話す機会に恵まれないためまずは頭の中で伝えたい文章を英文にしてそのあと声に出すと言う少し会話にラグが発生する感じの会話になってしまいました。
さて今回購入したのはビリヤニを家庭で簡単に作れるスパイスミックス。チキンとこのスパイスミックスを混ぜてビリヤニ専用の米を入れて炒めるだけ。
辛いですが美味いです。購入の際に「ほんとに辛いの大丈夫？インド人はこの味好きだけど」と聞かれただけあって辛いですが最後にフェンネルシードの爽やかさが広がるしっかりした味に仕上がります。
正確にいくらか忘れましたが20回分くらい入っていて300円前後でした。