スパイス - 株式会社信太商店

ちょうど江戸川区船掘にある中間処理工場の近くにインド人が始めたインド食材店が出来たのでスパイスを購入。

巷にある「カルディ」とかでは手に入らないブラックマスタードシードやカルダモンが安価で手に入りました。

最近外食も含めて１週間に３回はカレーなので１ヵ月に一度はスパイスの調達で寄りたい店ですね。インドカレーのように固形のルーを入れずにスパイスから作るカレーって手間がかかりそうな感じがしますがスパイスさえ手に入れば１時間程度で調理可能。仕事の合間に作ってます。