自家製肉まん - 株式会社信太商店

実家にいる弟に作ってもらいました。さすがに料理人だけあって中華料理店で売っているものと変わらない美味しさ。

もともとはガストロノミーを専門としているのですが就労ビザの関係でまだ日本にいるため、先月まで六本木でパティシエをやってました。発酵などの技術はそこで磨いたのかもしれません。

さて今日から群馬でちょっと大きな内装の解体作業が入っています。会社設立から年月が経つにつれて遠方の仕事も増えてきました。嬉しいことです。